大年夜葱是常见的一种食材，常常被人们拿来做配菜，大年夜葱的感化有很多，常吃对我们身材异常好，生活中大年夜葱的做法有很多，做出的菜式也每位，不过食用大年夜葱照样有忌讳的，下面我们一路知道一下大年夜葱吧。
大年夜葱的感化
促进食欲
大年夜葱是一种比较好的食品，它含有一种叫做烯丙基硫醚的物质，这个物质可以援助我们的促进食欲，重要没事烯丙基硫醚可以或许刺激胃液渗出，会加快我们肠胃的消化和接收，从而会让我们更有食欲，所以平常平凡可以恰当的吃一些大年夜葱。
抗菌
大年夜蒜中含有丰富的大年夜蒜素，我们要知道大年夜蒜素是三硫代烯丙醚类化合物，具有比较强的抗菌后果，对抵抗我们身材里面的细菌后果很不错，特别是对肠胃方面的，所以常常吃大年夜葱可以有效的援助我们身材进行杀菌。
排毒
我们在吃大年夜葱的时刻身材会发汗，主如果由于大年夜葱中含有果酸和磷酸糖，这些物质可以或许刺激我们的神经体系，还能刺激血液的轮回，如许便可以刺激我们身材发汗了，假设流汗量增长了，那末身材排出的毒素也会增长。
降低胆固醇
大年夜葱可以阻止胆固醇在血液中的沉积，从而降低人体血液中的胆固醇含量，所以食用大年夜葱可以或许降低胆固醇。
去腥
大年夜葱性温味辛，并且大年夜葱中还含有挥发油，辛辣的味道加上挥发油，可以或许去除羊肉的骚味还有鱼和肉的腥味，所以在烹调有腥膻味的食品的时刻可以放点大年夜葱去除腥味。
驱寒
大年夜葱性微温，味辛，所以大年夜葱也是温补的食品，特别是本身味道辛辣，并且大年夜葱所含的苹果酸和磷酸糖等物质可使神经体系高兴，可以或许刺激人体内的血液轮回，去除冷气，对风寒感冒，受寒腹痛等因受寒而产生的不适有很好的疗效，所以食用大年夜葱可以或许驱寒。
大年夜葱的做法
一、大年夜葱烧海参
材料：水发海参，大年夜葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大年夜片，大年夜葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出喷鼻味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
